木耳炒腊肉的家常做法(木耳炒腊肉的家常做法窍门)

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本文目录
蚝怎么做好吃
放入油炒香蒜蓉
锅中烧油,油热之后倒入一半蒜末,法大法用筷子翻拌均匀 ,全家全家窍门将蒜末炒香 。常菜常菜
放入另外一半蒜末调味
炒香后倒入另外一半蒜末 ,蚝做蚝加一点蚝油,法大法加入生抽,全家全家窍门加入料酒,用筷子搅拌均匀盛出来备用。
锅底刷油煎生蚝
在锅中刷上一层薄薄的油 ,把处理好的生蚝放在锅里煎 ,煎几分钟之后用筷子将生蚝翻过来继续煎
生蚝肉的13种做法
准备食材:白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜 、香葱 、香菜、白芝麻、红辣椒 、盐 、生抽 、蚝油 、食用油 。
具体做法:
1.取一斤生蚝,去壳后,将生蚝肉装入盆中,加入适量的面粉,加入适量的清水,搅拌均匀,浸泡10分钟后 ,用流动的清水冲洗干净 ,然后沥干水分备用 。
2.取一棵白菜 ,将白菜叶掰下来,清洗干净后 ,沥干水分 ,用手将白菜叶撕成大块,将白菜帮子用刀切成薄片,取一把龙口粉丝,装入盆中 ,加入适量的开水,将龙口粉丝泡软 。
3.取几瓣大蒜,去皮以后,清洗干净,沥干水分,用刀切成蒜粒,取2根香葱和2个红辣椒,清洗干净后 ,用刀切成小段 ,将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中,加入适量的白芝麻,热锅加油烧热,看到冒青烟后,关火,将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上 ,激发出食材的香味 ,然后加入适量的盐、生抽 、蚝油 ,用筷子搅拌均匀,调成蒜蓉汁 。
4.取一个砂锅 ,将白菜平铺在砂锅底部,然后放上泡软的龙口粉丝,将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面 ,然后浇上准备好的蒜蓉汁 ,加入小半碗清水,盖上锅盖,开大火煮 ,大火煮开后 ,转成小火 ,继续煮5分钟,然后打开锅盖 ,撒上适量的香菜 ,翻拌均匀后,即可食用 。
广东生蚝的八种做法
主料
蚝蛎300g
辅料
鸡蛋4个
葱花1勺
1.蚝蛎先用沸水烫30秒捞出,放入4个鸡蛋和葱花拌匀。
2.将三分二的蚝蛎蛋液倒入锅里煎一下。
3.倒回蚝蛎蛋液里。
4.搅拌均匀。
5.倒入平底锅中再次煎一下。
6.另外一个锅烧热油 。
7.将平底锅中的蚝蛎蛋快递倒扣进锅中煎另外一面。
8.煎一下 。
9.出盘
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